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Peanut butter fruits waffle

By archislow

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_Chap.1_
Little auspicious, extra happiness! 家常年菜輯
節節糕升:花生起⼠鬆餅塔

經過了鑼鼓喧天油光滿面的年,是不是好想來點全然不同的口味,滿足一下荒廢已久的甜食味蕾?就好像出國好久回來一定跑去吃熱炒一樣,我們台灣人的胃納百川交四海,不如在年節的尾聲做一個甜蜜的收尾,結束這一趟年菜馬拉松吧。然後帶著滿滿的能量(與滿滿的胃袋)勇敢開工去 

食譜同步刊載於 LC食尚誌

材料(1個塔可以給4個人分):

全蛋3個
低筋麵粉250公克
泡打粉10公克
細砂糖20公克
奶油30公克
牛奶250公克
香草莢1株
福源花生醬 適量
cream cheese 適量
草莓1盒
香蕉2~3⽀
蜂蜜 適量
巧克力、裝飾用糖粉 適量

作法:
1. 將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻。
2. 加入融化的奶油拌勻,再加⼊⽜奶繼續攪拌。
3. 將香草莢剝開,香草子刮⼊麵糊中攪拌均勻。
4. 將麵糊放入冰箱冷藏鬆弛至少30分鐘。
5. 準備⼀平底煎鍋,以紙巾在表⾯擦上薄薄⼀層無鹽奶油。
6. 舀1~2勺麵糊倒⼊煎鍋,煎熟後翻⾯,起鍋備用。
7. 重複舀麵糊⾄鍋中,直⾄麵糊⽤完。
8. 在第一層鬆餅上塗適量cream cheese醬,放上切成薄片的⾹蕉。
9. 放上第⼆層鬆餅,上方塗上適量花⽣醬。
10. 放上第三層抹醬,塗抹均勻cream chesse,放上切成薄片的草莓。
11. 依此類推,最頂層擠上鮮奶油後放上草莓,以糖粉或削薄片的巧克力裝飾即完成。

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